Herkunft & Anbau

• Region: Zhejiang, Südostchina, nahe dem Jangtse
• Name: „Chun Mee“ bedeutet „wertvolle Augenbraue“, da das fein gedrehte Blatt an elegante Augenbrauen erinnert
• Tradition: Einer der bekanntesten grünen Tees Chinas mit langer Geschichte, stark prägend für das europäische Bild von Grüntee
• Anbau: Unter kontrolliert biologischen Bedingungen

Charakteristika

• Teetyp: Grüner Tee
• Blatt: Fein gerollt, an Augenbrauenform erinnernd
• Tasse: Hellgelb bis goldfarben
• Geschmack: Urtypisch herb, mit dezenter Süße im Abgang
• Aroma: Klar, frisch, leicht fruchtig
• Charakter: Kraftvoll und authentisch, typisch chinesisch

Ernte & Pflückung

• Pflückzeit: Frühling (April–Mai), wenn die jungen Blätter besonders aromatisch sind

Besonderheiten

• Traditioneller Klassiker unter den chinesischen Grüntees
• Prägt seit Jahrhunderten den Geschmack von Grüntee in Europa
• Fein gerollte Blätter als Zeichen hoher Handwerkskunst