Herkunft & Anbau

• Region: Dimbula, Bogawantalawa, Sri Lanka
• Teegarten: Kirkoswald Estate – gegründet 1870 als Kaffeeplantage; nach dem Kaffeerost erfolgte der Wechsel zum Teeanbau
• Höhe: 1.190–1.300 m
• Anbau: Nachhaltig
• Sektionen: Handgepflückt von ausgewählten Pflanzen der Bereiche Upper Kirkoswald und Lower Elbedde
• Besonderheit: Preisgekröntes Estate mit modernsten Produktionsanlagen, einer der wenigen Ceylon-Gärten, die Oolong herstellen

Charakteristika

• Teetyp: Halbfermentierter Oolong
• Grad: 100
• Pflückung: Mai–Juli (05–07)
• Blatt: Spielerisch gedrehtes, schwarz bis braungraues Blatt
• Tasse: Klar, leuchtend orange
• Geschmack: Blumig, süßlich, vollmundig
• Aroma: Fein, mit dezenten Röst- und Fruchtnoten
• Charakter: Sanft und komplex, mit eleganter Tiefe

Besonderheiten

• Historischer Teegarten mit mehr als 150 Jahren Tradition
• Ungewöhnlich für Sri Lanka: Oolong statt klassischem Schwarztee
• Die Kombination aus mittlerer Hochlage und sorgfältiger Verarbeitung verleiht dem Tee sein blumig-vollmundiges Profil