Alternative zum "alten" Assam CTC Bio

Herkunft & Anbau

Region: Sonitpur, Assam (Indien)
Name: Assam CTC „Belsiri Bio“ – benannt nach dem Fluss Belsiri, der den Teegarten durchzieht
Anbau: 100 % biologisch zertifiziert – nachhaltiger Anbau in einem der größten Bio-Estates Assams
Tradition: Die Teeblätter werden nach klassischer Assam-Methode sorgfältig verarbeitet und gerollt, um den kräftigen, vollmundigen Charakter zu bewahren

Charakteristika

Teetyp: Schwarzer Tee (CTC)
Blatt: Hellbraun, glatt gerollt
Tasse: Klar, dunkelbraun mit rötlichen Nuancen
Geschmack: Kräftig, fruchtig-würzig mit feinen Tanninen und einer angenehmen Tiefe
Charakter: Ausdrucksstark, vollmundig, belebend – ein typischer Assam mit natürlicher Stärke und Eleganz

Ernte & Pflückung

Höhenlage: ca. 200 m
Pflückzeit: März – November
Grad: 100 (fein selektierte Qualität)
Pflückstandard: Sorgfältig verarbeitet für optimale Geschmacksentfaltung

Zubereitung

Wasser: 95–100 °C
Menge: 12 g pro Liter
Ziehzeit: 3 Minuten
Empfehlung: Ideal pur oder mit einem Schuss Milch für klassischen Assam-Genuss

Besonderheiten

• Gelegen am mächtigen Brahmaputra – durchzogen vom Belsiri-Fluss
• Komplett biologischer Anbau ohne synthetische Zusätze
• Ein charaktervoller Assam mit harmonischer Würze und satter Farbe