"Tee trinke ich, wenn ich krank bin" - dieser Spruch begegnet einem in deutschen Kaffeetrinkerlanden immer wieder. Oft ist er abschützig gemeint, im Sinne von: "Schmeckt mir nicht, muss aber sein". Und meistens schliesst er pauschal Tees und Kräuteraufgüsse ein. Aber es schwingt auch noch etwas anderes mit: Tee ist wohltuend, Tee ist gesund. Dieser Ruf haftet Tee seit jeher an - mehr noch: seine lange Reise durch die Kulturen und Epochen trat Tee einst als Bestandteil chinesischer Kräuterapotheken an. Bevor Tee Genussmittel wurde, war er Medizin.

Heute sind die wohltuenden Wirkungen von Tee auf Körper und Geist sehr viel besser erforscht. Und doch stellt sich der Eindruck ein, dass die Wissenschaft viele gesundheitliche Aspekte von Tee gerade erst entdeckt. Die grosse Titelgeschichte zu diesem Thema dreht sich sowohl um den wissenschaftlichen Erkenntnisstand als auch um die Erfahrungen von Praktikern und Pionierinnen.

Auch der Genuss kommt in diesem Heft nicht zu kurz, mit Geschichten über britische Teekultur, Teereisen in Japan und einem Pu Erh-t-Tasting. Denn Genuss und Gesundheit, soviel kann uns der Tee mit Sicherheit lehren, gehen Hand in Hand.

TITELSCHWERPUNKT
- Gesundheit! Tee - wohltuend und heilsam
- Achtsamkeit Tee-Meditation in der Praxis
- Interview Ulf Krause, Chefarzt im "Gezeitenhaus"
- Wissenschaft Was Tee so gesund macht
- Geschichte Tee als historische Heilpflanze

WEITERE THEMEN
- Kolumne Tea Drunk
- Heilkräuter Ein Phytotherapeut im Gespräch
- Reportage Zum Kräutersammeln nach Lettland
- Japan Bildband "Tea Trip" & Teereise nach Japan
- Britische Teekultur Was sie so einzigartig macht
- London Tea Schweizer Tee mit britischen Wurzeln
- Teehandel Deutsche Exporte nach Grossbritannien
- Schön & gut Britische Klassiker, modern interpretiert
- Patagonien Die Teestuben am Ende der Welt
- Kolumne Eruardo Molina Anfossi über Tee in Peru
- t-Tasting Sheng Pu Erhs mit "Teerauschen" Dresden
- Räucherwerk Incense-Zeremonie in Taiwan
- Mein Teetisch Ralf Hutzer aus Hanau