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Das Aroma erinnert an Waldhonig, warme Holznoten und dunklen Zucker. Keinerlei Bitterstoffe trüben das erstklassische Aroma; mild und doch kraftvoll überrascht diese Spezialität auch geübte TeetrinkerInnen.
Zutaten
Premium Red Tea aus kontrolliert biologischem Anbau
Im Nationalpark Gunung Halimun auf West-Java entstand vor einigen Jahren eine neue Teefarm mit der Absicht, ausschliesslich erstklassische Premium Grossblatt-Tees zu produzieren. Mit viel Tee-Verstand und in aufwändiger Handarbeit entstehen in der steilen Bergregion Ausnahmetees besonderer Güte. In der reinen Luft und dem eher kühlen Klima gedeiht ein besonderer Teestrauch, der langsam wachsende, grosse Blätter mit einer sehr grossen Aromenvielfalt hervorbringt. Dieser Tee wird sehr behutsam, in mehreren Schritten und über eine lange Zeit fermentiert. Dadurch entstehen wertvolle Enzyme, die den Tee besonders bekömmlich und den Geschmack sehr mild und weich machen.